Yufka böreği yaparken tüm yufkaları sütle ıslatırsanız daha lezzetli olacaktır
30 dakika
250 gram lor peyniri
PİŞİRME SÜRESİ
Fakat bu karışımlardan da öncesinde kullandığınız malzemenin tazeliği
1 büyük boy
Tepsi böreğin üstüne ne sürülür? Üstüne bir parça yufka serilir
7 tane yufka
190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir
5 su bardağı un
Tüm malzemeleri de mutlaka oda sıcaklığında kullanın
Bu malzemeler hem lezzet Yoğurt sos malzemeleri mikser kabındaa tel çırpıcı ile iyice çırpalım
Tepsiye yaydığınız yufkaların üzerine erimiş margarin ve biraz süt koyarsanız börekleriniz lezzetlenir
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz
Peynirin üstüne tekrar yufka koyalım ve sütlü karışımdan döküp Böreğin iyi kızarması için ne sürülür? Azize Geleri
Böreğin iyi kızarması için, üzerine yumurta sürülür
Üstüne yumurta sarısı sürülüp bekletmeden 180 derece fırına atılır
Yufkanın kenarları tepsinin dışına sarksın
Aksi durumda böreğin piştikten sonra kesilmesi özellikle üst bölümündeki yufkaların parçalanmasına ve iç malzemesinin dağılmasına yol açabilir
Sosu güzelce içine emen börekler enfes olacaktır
Sonra lor peyniri, kırmızı biber ve çok az karabiber eklenerek birkaç dakika kavurup soğumaya bırakılır
Bu süzgeç su buharının