الجبن
الأنواع ذات مُعدلات البروتين المتوسطة: جُبن الكامامبير 19
٢ فوائد فول الصويا
كما ذكرنا مسبقا أن الفول من البقوليات التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية، ويتسائل العديد من الأشخاص هل الفول من الأطعمة التي تساعد علي إنقاص الوزن
100 غرام فول مسلوق
يحتوي الفول المسلوق على ما يقارب 10 غرامات من البروتين لكل 100 غرام تقريبًا، وبشكل عام لا تتأثر كمية البروتين في الفول بطريقة الطهي والتحضير، ولكن يجب الحرص على سلق الفول جيدًا قبل الأكل للحد السعرات الحرارية في الفول
ما العلاقة بينهما؟ يحتوي على الألياف
فكم غرام من البروتين يوجد في العدس؟ وكم سعرة حرارية في العدس وما هي أبرز قيمه الغذائية؟ كوب واحد من العدس المطبوخ قيمته الغذائية تساوي : 28% البروتين
يُعّد الفول من الأطعمة الغنيّة بالبروتين، والألياف الغذائيّة، والتي بدورها تساهم في تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، وقد ذكرت مراجعة نشرت في مجلة Nutrition Reviews عام 2008 والتي تبحث الترمس نوع جميل من البقوليات يزرع بشكل خاص لبذوره ذات القيمة الغذائية العالية، نسبة البروتين في الترمس هي 40٪ بروتين، كما أنها تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم
الفول المسلوق هو مصدر جيد للألياف الغذائية، التي تعتبر مفيدة للهضم وتحسين حركة الأمعاء
تحتوي على 15 غرامًا من البروتين، وغرامًا واحدًا من الدّهون، و45 غرامًا من الكربوهيدرات، و15 غرامًا من الألياف، و245 سعرة حراريّة فقط
يتميز فول الصويا بفوائده العديدة على الصّحة، وتتضمّن ما يلي: [١] يُحسن عملية الأيض: يعد فول الصويا من المصادر المهمة للبروتين، وعند وجود كمية كافية من البروتين في الجسم فإن القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الفول المطبوخ (الفول المدمس المطهو في الماء) العناصر الغذائية القيمة الغذائية الوحدة % تلبية حاجة
5% معدل الكالسيوم في الفول السوداني من هذا النوع يصل إلى 79 مللي جرام
في العدس، بذور ناضجة، مطبوخة، مسلوقة، مع الملح العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة