1,5 Lt
1’er yemek kaşığı kaya tuzu
1 baş sarımsak
5 kilo sivri biber - 3 kilo domates - 2 demet maydanoz - 6-7 tane sarımsak - 1-1
5 kilo sivri biber - 3 kilo domates - 2 demet maydanoz - 6-7 tane sarımsak - 1-1
Öncelikle, turşu yaparken kullanacağınız malzemelerin kalitesine
Ardından turşu suyunun tam olarak içine işlemesi için her bir bibere bıçakla küçük bir çizik atılır
Tuzlu su ve sirke ağırlıklı salamura içine domates, salatalık, lahana, patlıcan, kavun, armut, ayva, erik, biber, mantar, soğan, sarımsak, patlıcan, karnabahar gibi çoğu
1 çay kaşığı
Turşu suyunuz hazır
benim annemde turşuya koyacağı suyu mutlaka kaynatır soğutup öyle koyar
Yanıtla
1 yemek kaşığı limon tuzu
Biberlerin sadece sapları dikkatlice çıkarılır bibere zarar vermeden
Top biber turşusu hazır
Yeteri kadar su
Yaptığınız turşuyu serin, güneş görmeyen Pancar Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır? Pancarları güzelce yıkayın
5
Yapılışı: Kavanozlara nohut atıktan sonra karışık sebzeler yerleştirilir
Kışın her türlü bakliyat, et ve tavuk yemeklerinin yanında afiyetle tüketmeniz için ev yapımı tarifiyle hazırlıyoruz
Taze fasulye turşusu yapılışı
Dilediğiniz sebzeyi kavanozun içerisine aktarın
Biber turşusu, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve evde yapılması oldukça kolaydır
1 kg biberiye
Sonra lahanaları sıkıca kavanoza doldurun
699 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada
Ardından onlardan ağızlara layık bir turşu kurmak adına sıvıyoruz kolları
Toplam Biber salçası malzemeleri 10 kilo salçalık etli kırmızı biber (yaklaşık 1,5 kg salça için) Yarım kilo acı biber (sevmiyorsanız koymayın) 7-8 yemek kaşığı kaya tuzu Biber salçası tarifi Kaynatarak biber salçası yapımı Kırmızı biberler Eylül ayında daha olgun ve güzel olur